PAN DE NOPAL LIBRE DE GLUTEN
S/.3.54
Precio incluido IGV (18%) S/.0.54
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Disponible
Información del producto
El pan de nopal libre de gluten, es un producto que sustituye parcialmente la harina de trigo por mucilago y harina de nopal como ingredientes alternativos en la elaboración de pan. Estos nuevos ingredientes mejoran el contenido fenólico total, actividad antioxidante en comparación con pan tradicional. En general, un mayor valor nutricional del pan que cuenta además una masa sin gluten y la incorporación de componentes bioactivos.
El pan presenta un aroma intenso agradable, un color aceptable y buena elasticidad, una buena coloración de corteza y una coloración de miga ligeramente verde.
Beneficios de su consumo
- Alto contenido de antioxidantes
- Reduce la incidencia de enfermedades relacionadas al estrés oxidativo u otras alergias.
- Apto para personas celiacas
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